SOIRÉE VÉGÉTARIENNE ET GOURMANDE

Date: Thursday 24 September 2020
Type: Gastronomie

Kir royal à la grenadine et au sirop de romarin,

canapés végétales,

 

MENU

Rouleau d’été Market Gardens, mayonnaise au kimchi

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Pastèque en fine gelé, salmigondis de melons, caviar d’aubergines fumées, aneth et harissa de poivrons rouges

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Sorbet citron et estragon

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Risotto Carnaroli au safran, purée et sucs de fenouil, picatta de céleri, huile verte et mesclun du moment

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Beaufort, esprit d’alpage

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Figue rôtie à la fraise épicée, sorbet fraise

Details

Sur réservation

Rendez-vous à 19:00 au restaurant

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